人間通訊社

2022年1月2日一大清早，百名佛光人帶著自家廚房用具，陸續趕赴佛光山新馬寺，參加國際佛光會世界總會南馬協會聯合佛光山新馬寺主辦的一年一度「臘八粥觀摩賽」，共24組準備一同展現創意廚藝，堅持年年傳承烹煮臘八粥的精神。

副住持如彬法師指出今年的觀摩賽落實「智慧與創新」，從備料、烹煮順序到創意擺盤，參與者全程以智慧自行規劃籌備。各分會也空前創新，派出眾多金剛組團參加，尤其特別突出「進得了廚房出得了廳堂」的是暖心金剛。

新山佛光青年分團盧湧權團長受訪時表示，青年需要活動的歷練才能成長，分團就以「信仰傳承」為主旨，力推三組代表活力、歡樂與希望，并以男眾為主的少青參加，年齡介於13至16歲。

都是14歲的林資冊、宋其融及黃業勳，第一次參加但信心滿滿，原因之一是組員林資冊從小持素。他們表示從小學就開始吃過佛光山送的臘八粥，所以很熟悉臘八粥的味道。

評審之一林珠玉對年輕人抱有期望，她希望更多年輕人能夠接掌廚房。評審團代表李華發表示，用心煮出佛光的精神最重要，不論顏色、味道都得給人有信心。

南馬協會林培傳會長表示，各組的集體創作，時間拿捏都比往年進步，他希望往後各分會都能積極參與，體會臘八粥「和平包容」的真正意義。

觀摩賽評分標準分別為集體創作、智慧備料、整潔衛生、色澤香味及創新擺盤五大點。榮獲最佳創意擺盤獎，由來自新山第二分會「善慧組」獲得，雕刻上「處事無畏」的金瓜，是得分的關鍵。來自士古來第二分會的洪秀珍，笑稱她們「善美組」組員加起來共200歲，竟然脫穎而出榮獲全場亞軍。

來自教師分會的明德華小校長盧潔嫻，分享了往年都有吃過新馬寺派發到各個學校的臘八粥。因此想要學習如何煮臘八粥。所謂活到老，學到老，同樣來自教師分會的佘瓊表示以後的觀摩賽也會想要參加，把握機會充實自己。